不与天地争美
明练家燕窝
以匠心塑其形，以本心守其真。
有些美，不需要被创造。
它在晨光里，
在山林间，
在风起之前，
也在金丝燕「吐出」第一条燕丝的时候。
天地赋予万物各自的天性。
花有花期，
水有水道，
燕有燕巢。
人所能做的，并不是替天地重新安排一种美。
而是看见它，
理解它，
珍惜它。
然后，不辜负它。
这是明练家开始做燕窝时，
最简单的一个念头。
一盏燕窝，从天地而来
金丝燕循著季节、气候与环境，
寻一处合宜之地，筑下自己的巢。
一丝一缕，往复交织。
没有人教它如何筑成一盏燕窝，
它只是依循自己的天性。
所以，我们看到的燕窝，
首先是一份天地留下的形。
它有自己的色泽，
自己的纹理，
也有每一盏不同的样子。
我们所做的第一件事，
不是创造它，
而是认识它。
人所做的，是成其形
天然毛燕经清洗挑毛，
去除杂质，至洁净之后，
再将纯净燕条逐一整理，
依其原有的形态与纹理，
重新聚合、塑形，
使一丝一缕的燕丝，成为匀称的燕盏。
一丝一缕地清理，
一遍一遍地洗炼，
一点一点塑其形。
这其中有技艺，
也有取舍。
人可以塑其形，
但不能失其真。
真正的工艺，
不是做得越多越好，
而是知道什么该做，
也知道什么不该做。
练，不只是磨练
在古意里，它与丝有关。
丝，需要湅。
反覆洗炼，去其杂、取其精，
使其本色愈见澄明。
一丝为丝，
一捆亦为丝。
而金丝，亦是燕窝曾有的雅称。
於是，一个「练」字，
在明练家有了自己的来处。
它既是人的修练，
也是燕丝经水、经手、经时间，
从天然之物走向一盏之成的过程。
而「柬」，
是我们所立之地。
柬埔寨。
土地给我们燕窝，
燕窝也给我们一份自知。
所以，「练」对明练家而言，
不只是一个字。
它是一种做事的方法。
真，不是一模一样
我们不追求把每一盏燕窝做得一模一样。
因为天地本来就没有一模一样的风，
没有一模一样的云，
也没有一模一样的燕。
所以，我们在意的不是「一样」，
而是对得起每一盏自己的样子。
真，不是完美无瑕。
真，是不必伪装。
不以华丽之辞掩品质，
不以人工之巧掩天然之性。
经过整理与塑形之后，
仍然看得见燕丝原有的纹理与痕迹。
这件事看似简单，
其实需要时间。
时间，会留下分寸
时间是最不会说谎的东西。
它留下反覆整理的痕迹，
留下每一次取舍的耐心，
也留下做一件事久了之后，
才会有的分寸。
所以我们相信：
好，不必急著证明。
真正值得的东西，
经得起时间。
而真正值得传下去的，
往往不只是一件物品，
更是一种做事的方法。
这就是「家」的意义
家，不只是人们共同生活的地方，
也不只是姓氏延续的地方。
家，是有人把一件事情做好，
下一代人愿意接过来。
是一代人告诉下一代：
做人，要诚；
做事，要勤；
待人，要厚；
受人所托，要尽责。
所以，家风不是挂在墙上的几个字。
它藏在每天怎么做事，
怎么待人，
怎么面对一件看不见掌声的事情。
一代如此，
下一代再如此。
久而久之，
便成了一个家的样子。
我们想留下的，不只是燕窝
如果只是一盏燕窝，
它可以被吃完。
如果只是一件商品，
它终究会被另一件商品取代。
但如果一盏燕窝里，
有天地给予的自然，
有人愿意守住的真，
也有一个家愿意传下去的信念，
那么它承载的，
就不只是一盏燕窝。
它可以在重要的日子里，
成为一句没有说出口的祝福；
可以在远方的家人面前，
成为一句：
「你辛苦了。」
也可以只是安安静静地放在桌上，
不需要解释。
因为真正的情，
本来就不需要太多言语。
明练家
不与天地争美。
以匠心塑其形，
以本心守其真。
不求人人懂得，
只愿懂得的人，
看见我们珍惜的事。
一丝一缕，始於天地。
一盏一盏，成於人手。
一份一份，传於人心。
我们所守的，不只是燕窝。
是自然留下的真，
是岁月磨出的心，
也是一个家愿意一代一代守下去的情。
明练家
守其真，成其美。
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明练家燕窝
以匠心塑其形，以本心守其真。
有些美，不需要被创造。
它在晨光里，
在山林间，
在风起之前，
也在金丝燕「吐出」第一条燕丝的时候。
天地赋予万物各自的天性。
花有花期，
水有水道，
燕有燕巢。
人所能做的，并不是替天地重新安排一种美。
而是看见它，
理解它，
珍惜它。
然后，不辜负它。
这是明练家开始做燕窝时，
最简单的一个念头。
一盏燕窝，从天地而来
金丝燕循著季节、气候与环境，
寻一处合宜之地，筑下自己的巢。
一丝一缕，往复交织。
没有人教它如何筑成一盏燕窝，
它只是依循自己的天性。
所以，我们看到的燕窝，
首先是一份天地留下的形。
它有自己的色泽，
自己的纹理，
也有每一盏不同的样子。
我们所做的第一件事，
不是创造它，
而是认识它。
人所做的，是成其形
天然毛燕经清洗挑毛，
去除杂质，至洁净之后，
再将纯净燕条逐一整理，
依其原有的形态与纹理，
重新聚合、塑形，
使一丝一缕的燕丝，成为匀称的燕盏。
一丝一缕地清理，
一遍一遍地洗炼，
一点一点塑其形。
这其中有技艺，
也有取舍。
人可以塑其形，
但不能失其真。
真正的工艺，
不是做得越多越好，
而是知道什么该做，
也知道什么不该做。
练，不只是磨练
在古意里，它与丝有关。
丝，需要湅。
反覆洗炼，去其杂、取其精，
使其本色愈见澄明。
一丝为丝，
一捆亦为丝。
而金丝，亦是燕窝曾有的雅称。
於是，一个「练」字，
在明练家有了自己的来处。
它既是人的修练，
也是燕丝经水、经手、经时间，
从天然之物走向一盏之成的过程。
而「柬」，
是我们所立之地。
柬埔寨。
土地给我们燕窝，
燕窝也给我们一份自知。
所以，「练」对明练家而言，
不只是一个字。
它是一种做事的方法。
真，不是一模一样
我们不追求把每一盏燕窝做得一模一样。
因为天地本来就没有一模一样的风，
没有一模一样的云，
也没有一模一样的燕。
所以，我们在意的不是「一样」，
而是对得起每一盏自己的样子。
真，不是完美无瑕。
真，是不必伪装。
不以华丽之辞掩品质，
不以人工之巧掩天然之性。
经过整理与塑形之后，
仍然看得见燕丝原有的纹理与痕迹。
这件事看似简单，
其实需要时间。
时间，会留下分寸
时间是最不会说谎的东西。
它留下反覆整理的痕迹，
留下每一次取舍的耐心，
也留下做一件事久了之后，
才会有的分寸。
所以我们相信：
好，不必急著证明。
真正值得的东西，
经得起时间。
而真正值得传下去的，
往往不只是一件物品，
更是一种做事的方法。
这就是「家」的意义
家，不只是人们共同生活的地方，
也不只是姓氏延续的地方。
家，是有人把一件事情做好，
下一代人愿意接过来。
是一代人告诉下一代：
做人，要诚；
做事，要勤；
待人，要厚；
受人所托，要尽责。
所以，家风不是挂在墙上的几个字。
它藏在每天怎么做事，
怎么待人，
怎么面对一件看不见掌声的事情。
一代如此，
下一代再如此。
久而久之，
便成了一个家的样子。
我们想留下的，不只是燕窝
如果只是一盏燕窝，
它可以被吃完。
如果只是一件商品，
它终究会被另一件商品取代。
但如果一盏燕窝里，
有天地给予的自然，
有人愿意守住的真，
也有一个家愿意传下去的信念，
那么它承载的，
就不只是一盏燕窝。
它可以在重要的日子里，
成为一句没有说出口的祝福；
可以在远方的家人面前，
成为一句：
「你辛苦了。」
也可以只是安安静静地放在桌上，
不需要解释。
因为真正的情，
本来就不需要太多言语。
明练家
不与天地争美。
以匠心塑其形，
以本心守其真。
不求人人懂得，
只愿懂得的人，
看见我们珍惜的事。
一丝一缕，始於天地。
一盏一盏，成於人手。
一份一份，传於人心。
我们所守的，不只是燕窝。
是自然留下的真，
是岁月磨出的心，
也是一个家愿意一代一代守下去的情。
明练家
守其真，成其美。